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吉林省15种最出名的特产

更新时间:2021-12-07 23:56:27 点击:209

吉林省15种最出名的特产

15、王庆黑木耳。

汪清地区气候凉爽,日照长,时间,昼夜温差大,气温低,生长缓慢。汪清黑木耳以橡木、桦木等阔叶木屑为原料生产,符合木腐真菌的自然特性,纤维生长密集。因此,与其他区域产品相比,汪清黑木耳肉质厚而黑,营养丰富。气泡有弹性,复水好,有光泽;食用时圆润细腻,口感极佳,香味独特,无异味。汪清黑木耳耳廓厚1.3毫米,有弹性,半透明。耳廓背面略灰黑色,生水性好,大小适中均匀,耳瓣卷曲少,无烂耳或失耳,无异味。

14.新开河公密。

新开河贡米具有米粒大、色泽鲜艳、均匀、硬度高、白度好、米香明亮等特点。新开河贡米采用国内一流的先进设备和工艺,经过清粒、除杂、去石、分层研磨、抛光、选色等十余道工艺流程精制而成。该产品的特点是营养丰富,保留了大米中的大部分营养,避免了蛋白质、维生素B1、B2、B6和微量元素如钙、铁、硒等的损失。它具有米粒均匀、晶莹剔透、色泽光滑、米香浓郁、弹性强、口感好的特点。

13.贝母靖宇。

于冰贝母扁圆形,表面乳白色或淡黄白色,外层有2厚鳞,大小相似或一片稍大,抱抱,顶部稍平或稍凹,中心有小鳞,质坚脆,面碎,味微闷苦。靖宇县原名蒙江县,1946年2月更名为靖宇县,以纪念在此牺牲的民族抗日英雄杨靖宇。全县面积3094平方公里,辖8个乡(镇)、111个行政村、203个自然村,总人口14.4万人,其中满族、朝鲜族、蒙古族、 *** 、锡伯族、白族、水族、苗族、藏族、侗族等10个少数民族。

12.靖宇西洋参。

京西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3-12厘米,直径0.8-2厘米。其表面呈浅黄褐色或黄白色,有横环纹和线状皮孔,细而浅的纵向皱纹和须根痕。芦苇碗呈半圆形,光亮,质实,不易破碎,切面扁平,呈淡黄色、白色,略带粉状。西洋参的根茎中含有糖苷,主要是人参皂苷();还含有挥发油和树脂。人参皂苷Rg1、Rb1和RE:人参皂苷含量2.0%,总灰分5.0%,含水量13%,人参二醇主要通过水解获得。还含有人参三醇和齐墩果酸。

11.吉安蜂蜜。

吉林省15种最出名的特产

吉安皂角蜜呈极淡黄色,香味清亮,口感甘甜,清香味柔和持久,回味悠长,不易结晶。新收获的椴树蜜呈浅琥珀色,具有特殊的薄荷香气,口感香甜,气味柔和持久,回味悠长。当外界温度降至13以下时,开始结晶。椴树蜜完全结晶后,洁白细腻,像油脂一样,口感更好。它是著名的“吉林米白”,在中国享有盛誉。吉安蜂蜜产地环境条件符合《绿色食品产地环境质量标准-2000》要求,吉安蜂蜜符合-2011蜂蜜标准和绿色食品标准蜂蜜要求。

10.延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)。

延边辣白菜是指产于吉林省延边朝鲜族自治州的辣白菜。韩国辣白菜是一种代代相传的餐桌食品。韩国酸辣白菜历史悠久,工艺独特,色白、绿、红,味清、香、爽,酸、甜、辣适中,具有解腻解酒、助消化、增进食欲的功效。被列为中国地理标志保护产品。延边辣白菜具有独特的风味,因为它享有优越的环境资源,即适宜的气候、丰富的水、肥沃的土壤和高质量的空气。此外, *** 辣白菜的独特加工工艺使其色泽白、绿、红,清澈、芳香、爽口

红石莱小米色泽明黄,个头小,颗粒圆润饱满,手感光滑坚实。煮熟的小米柔软有光泽,口感柔软,米香浓郁,粘而不粘,易熟,冷饭不再生。煮好的小米粥黄色粘稠适口,香甜爽滑,唇齿留香。红石老小米基地位于农安县东部,松花江西岸。分别毗邻松原市、扶余市、德惠市,年平均气温4.9度,无霜期146天,降水量毫米,有效积温2800度。地势平坦,西部和西北部略高,东北部略低。地貌有三种类型:台地、川台地和沙地。四季分明,属温带大陆性季风气候。东西宽45公里,南北长50公里,总面积800平方公里。

8.万昌大米。

万昌大米是吉林省吉林市永济县万昌镇出产的大米,位于北纬43,是世界黄金稻带的中心,地势平坦开阔,土壤肥沃,水源丰富。万昌镇是“中国贡米粳稻之乡”,万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积第二位,曾获中国长春国际农业食品博览会金奖。万昌粳稻贡米生产历史悠久,永济县种植水稻近300年。清康熙年间,这里是东北最早的贡米镇。

7.吉林长白山的中国林蛙油。

长白山中国林蛙亚种的皮肤颜色随季节变化,秋季多为褐色。头型平而宽,长度略短于或等于头长。嘴宽,口鼻圆,下颌微突,口鼻钝,口内去骨牙2短斜。鼻子位于吻部和眼睛之间,鼻子和眼睛之间的距离大于眼睛之间的距离,与眼睑一样宽。大眼睛,鼓鼓的。眼后鼓膜突出,圆而黑,直径为眼径的2/3。头眼后缘和鼓膜有三角形黑点。皮肤上有许多微小的痣,分布在身体一侧。背侧皱襞不直,在鼓膜上向外侧倾斜,然后向中线弯曲,再向后延伸至翼展,向颞部形成之字形。侧褶有少量散在的疣粒,有大的红色斑纹。肩膀上有一条形的黑色条纹。

6.吉安边参。

鸡板条参是集安人在普通人参栽培 *** 的基础上,经过长期生产实践总结出的独特栽培模式培育而成的一种品质优良、形神兼备的名贵人参。在生产过程中,竹节参必须进行两次移栽,即二倒系统,这是吉安在特定土壤和气候条件下使用特定品种所独有的。

栽培技术。每次移栽都要严格筛选种苗,并将选用的种苗进行两次下须整形,然后按等分节进行移栽,生长6~8年下山的人参,具备须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点。

5、永吉柞蚕蛹虫草

永吉柞蚕蛹虫草子实体直立生长不弯曲,每个蛹长草5根以上,鲜草长度平均4一6厘米以上,颜色桔红或桔黄,鲜草有食用菌的清香味,放在嘴里嚼略有微腥,入水后水立即变为黄色,子实体连代菌核一起出售。蛹虫草所含蛋白与人体的蛋白结构和数量比较接近,容易吸收,免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具有抗疲劳和增强人体免疫力作用。柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上生长成的子实体,在其药理学作用上与冬虫夏草相近。

4、黄松甸黑木耳

黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功率、产量和质量具有独特的品质。2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量。由于黄松甸黑木耳品质优良、外在感官明显区别于市场上的普通黑木耳,所以逐渐成为优质黑木耳的代名词,在市场上深受消费者欢迎和喜爱。黄松甸黑木耳,2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。

3、吉林梅花鹿产品

梅花鹿鹿茸及鹿副产品的应用历史十分悠久。鹿茸在我国己有1800余年的应用历史。东汉时期的《神农本草经》载有“味甘温,主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志,生齿不老”。《本草纲目》称鹿茸可以“生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损,耳聋目暗,眩晕虚痢”。此外,《名医别录》、《梦溪笔谈》、《药性论》、《本草经疏》等著作均论述,并逐渐由此扩展至鞭、筋、血、尾、胎、脱盘、角等部位入药。历代医家从临床应用实践中总结出鹿茸的主要功效:补肾阳、益精血、强筋骨、托疮毒。

2、扶余四粒红

扶余四粒红,吉林省扶余县特产,中国国家地理标志产品。该县地理气候条件非常适宜花生生长,所产花生果仁鲜红色,粒度均匀、有光泽、味道香纯可口,市场反映良好。扶余县地处松嫩平原吉黑两省交界处,因松花江、第二松花江和拉林河流经县界,其江河水下蚀切割,形成了独有的河间台地地形。全县五分之一以上耕地是江河淤沙土质,加之温度、雨量等气候条件适合,形成了中早熟花生的更佳生长环境。经过多年种植与开发,造就了特有的扶余“四粒红”系列花生品种。

1、吉林长白山人参

吉林长白山人参,是人参的一个品种,主要生长于吉林长白山地区。吉林长白山人参分类颇为详细,一般来说,有按栽培方式命名的,如野山参、移山参、栽培人参等;有按产地不同而命名的。吉林长白山野山参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山红参以其质硬而脆,断面平坦,气微香,味微苦且甘及有效成份含量较高闻名遐尔。

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